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야생 멧돼지고기 먹어도 되나요?

예능평론가
비추천 1
추천 27
조회 6650
2015.11.17 18:14

옆집에서 멧돼지 고기를 줬는데 예전에 TV에서 비위생적이라고 해서 안먹는게 좋다고 한거 같았거든요

헌데 검색해보니 먹는 사람들이 더러 있는거 같기도 하고..

멧돼지고기 드셔보신 분 계시면 좀 알려주세요~

추천 27 비추천 1

1 ~ 20 번째 댓글 보기

라이붐 2015.11.17 18:22:56

아무래도 항생제 투약을 안 하고 야생에서 자란 멧돼지면 기생충 감염 위험 때문에 비위생적이라고 한 것입니다. 고기 자체를 소독할 수 없으니 흐르는 물에 4시간 가까이 담가 두셔서 핏물을 완전히 빼고 바짝 익혀 드시는 것을 추천합니다. 그렇게 드시면 큰 위험은 없습니다. 큰 통에 고기를 넣고 수도물(냉수)을 졸졸 틀어서 4시간 정도 피를 빼시고 2시간 이상 푹 삶아드세요. 구워드시려면 살짝 삶은 후 후라이팬에 바짝 구워드시면 됩니다. 균일하게 익지 않을 수 있는 숯불이나 직화는 피하시는게 좋아요.

백악 2015.11.17 19:35:33

이분 말이 맞아요. 야생 돼지는 기생충 감염 때문에 위험 합니다, 아무리 뜨거운 불로 바싹 구워도 살아 남는 기생충이 있기 때문에, 드시지 마세요,

그라샤 2015.11.17 18:25:38

위생은 잘모르겠구요 ;;;... 전 불고기로 먹어봤는데 식감이 좀 질기다는 ..드실려면 아주 얇게 썰어드시는걸 추천해요

멋진태솔777 2015.11.17 19:29:47

위험합니다.
정육점 고기는 항생제를 먹인고기구요
야생고기는 어떤병에 감염되었는지 몰라서 먹으면 안돼요 ..

몰라서또 2015.11.17 19:41:48

집돼지 먹고 배탈날 확률보다 멧돼지(산돼지)먹고 기생충 감염될 확률이 더 낮을 꺼걑음

마오쭈쭈 2015.11.17 20:20:49

한국인의 밥상 207회 야생의 산중진미 를 보세요. 다들 맛있게 먹네요. 물론 조리법은 잘 알아보셔야겠쬬

여행스케치 2015.11.17 20:39:58

기생충 감염위험이 제법 있죠.

김풉풉 2015.11.17 20:51:07

먹으면 안됩니다. 근데 이렇게 말해도 먹을사람들은 다 먹음;;

나르출 2015.11.17 20:52:38

몇년전에 먹어본 사람으로서 말씀드리자면 ... 전 멀쩡했는데.. 이모네집 식구들은 병원 실려갔습니다..

복불복 입니다.

오랜추억 2015.11.17 21:00:09

찔겨요! 안드셔 보셨으면 잘 익혀서 드셔보세요!

Meshr 2015.11.17 21:06:15

야생이 으로 자란게 더 건강한 고기일 가능성이 높죠.
단 그 안에 더 건강한 기생충이 있을 가능성도 높구요.

봉그리남푠… 2015.11.17 21:09:26

제 주위분들은 총기허가 받고 멧돼지나 산짐승 많이 잡는데... 집 돼지보다 운동량이 많아서 질긴편입니다. 주위분들이 사냥광이라서 저도 멧돼지 고기 5년이상 얻어 먹었는데 아무런 문제가 없었습니다. 물론 산짐승을 드실경우에는 혹시모르니 해충약 필수로 복용하셔야하고요. 맷돼지는 육회로 안먹고 익혀먹습니다. 간혹쓸게가 좋다고 술타드시는데... 통으로 받으셨다면 그러지는 마시고요. 짐승 쓸게에는 세균이... 2만마리가 있다는 기사뜬 후로 지역 사냥꾼분들도 안드십니다.

데데뎁 2015.11.17 22:22:04

바짝익혀 먹으면 문제없습니다.
설익은거 먹으면..한동안 병원신세 질수있어요

NaiyaGara 2015.11.17 23:38:49

충분히 익혀 드시면 안전 합니다.^^ 돈충때문에 설 익은것을 먹으면 문제가 되지만 삼겹살 같이 충분이 굽거나
수육같이 충분히 삶아서 먹으면 오히려 더 쫄깃하고 맛 있습니다..
단, 주의 할점이 칼과 도마는 사용후 충분히 소독을 해 주셔야 합니다. 락스 희석해서 담궈 두기만 해도
소독이 되니까 크게 걱정할 필요는 없습니다.^^

마아히 2015.11.18 00:05:34

먹어본사람으로 아주맛있습니다.

무초무 2015.11.18 00:07:48

미확인 세균때문에 안먹늠것이 좋습니다

popo50 2015.11.18 00:10:58

아주 맛있어요, 위에 질기다는 분들은 조리를 잘 못하셨을거에요. 저의 경우는 500kg 정도되는 초대형 맷돼지를 통째로 꼬치를 끼워다가 초대형 모터그릴로 빙빙 돌려가며 4~5시간 동안 구워서 먹었어요. 기름 쫘악 빠지고 잘라먹으면 맛이 기가 막히죠. 저렇게 익히는데 기생충이 살아있을리 없죠. 먹은 장소는 공군 입대당시 군대에서 였는데 무슨 나라에 큰 행사가 있어서 저런 맷돼지를 먹어보는 호사를 누렸죠. 부대원 250명이 배터지게 먹었는데 결국 남아서 버렸어요. 맷돼지 맛이 지금도 그립네요.

솔로탈주 2015.11.18 00:12:39

일반 돼지고기와 다르게 냄새가 심하고 질깁니다. 양념할때 냄새 안나게 잘하시고....
키위 갈아서 같이 양념후 하루정도 숙성시켜 익혀 드시면 됩니다.

dugie 2015.11.18 00:28:38

질겨요.
요리 잘 해드셔야 해요.

branden 2015.11.18 00:32:34

키위갈아서 재워두세욤

21 ~ 32 번째 댓글

삿갓신 2015.11.18 00:44:39

허허... 사실 항생제 먹인 가축이 사람의 몸에는 더 해롭다는걸 모르시네 ~!

dugie 2015.11.18 00:45:12

질겨요.
요리 잘 해드셔야 해요.

제이코리아 2015.11.18 02:13:07

당연히 먹어도 되죠 ㅎㅎ

바안담 2015.11.18 09:23:54

야생은 요리하기 나름인데요.전 가급적이면 추천 안합니다. 고기가 질긴건 사실임.

올리비아핫… 2015.11.18 10:39:51

야생 고기를 먹지 말라는건 기생충때문인걸로 알고 있습니다.

도축당시 내장제거 피제거를 잘했다면 드셔도 될거에요......그리고 익혀드시면 괜찮을듯 싶네요

욱둥이 2015.11.18 11:34:31

멧돼지 요즘 사육도 합디다..ㅋ

루왁커피 2015.11.18 11:37:49

전 갠적으로 먹어봤는데요...권하고 싶지 않네요..

공포영화보… 2015.11.20 17:25:43

^.^
복불복이에~
도저 정신이 강하시다면요(?) 도전해보세요..
다만 추후에 생길 불상사는 책임은 본인자식에게있다는 것만 꼭 명심하시구요 ^.^

Green88 2015.11.21 09:12:04

보통 멧돼지 잡으면 다 갈라서 가져가서 먹어요..맛있고 부드러운 부분이 따로 있긴하죠..

두을 2015.11.21 16:44:06

전 어렸을때부터 일년에 한번은꼭 먹었는데 맛잇는부위는 엄청맛있어여.

섭섭2461 2015.11.23 09:44:23

맛있던데 ~~~~~~~~~~~~~~

산디대박 2015.11.25 22:49:07

맛있나??잘모르겠던데용

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