요리 잘하시는 분들...!

딸기는 깨끗이 씻어 꼭지 떼고 냉동시킨 다음에 만들어야 즙이 많이 나와요. 얼린 딸기를 200g, 설탕 100g(딸기랑 설탕 비율이 2:1 이 되니까 조절해서 만드세용~), 레몬즙 한숟갈 (딸기잼을 잘 응고시켜주는 역할입니다) 쟤들을 전부 냄비에 넣고 중불에서 저어주면서 끓이시면 됩니다. 저어주면서 으깨주시구요. 약간 묽다 싶은 정도에서 불을 끄셔야 해요. 식은 다음에 냉장보관하시면 더 응고됩니다. 오래 보관 안되니까 딸기 얼려두시고 그때그때 드시고 싶을때 만들어 드세용~(지퍼팩에 보관)

인간의조건 이번에 딸기쨈만드는거 간단하게 나오던데 찾아보세요 ~

네이버같은 포탈사이트에서 검색만해도 정보가 쏟아진다네...

딸기잼같이 오래 저장해 먹는음식은 소독한 유리병에 보관하는게 좋은거 아시죠?

오오..감사들 합니다^^

딸기쨈만들다가 팔빠지는줄알았어요 ㅜㅜ 시간이 오래걸리는게 함정 ㅠㅠ

딸기가 많으심.. 쨈도 괜찮기는 한데.. 그냥 딸기를 설탕이랑 갈아서 봉지봉지로 얼리시거나, 얼음통에 얼려놨다가 아침에 우유나 요구르트에 갈아먹으면 4계절 내내 먹을 수 있어요..!!

위에분 잘 모르시는거같은데 딸기는 즙이 나와야 쨈으로 만들었을때 풍미가 더있습니다 생딸기로 하는게 좋고요 딸기 쨈에 딸기
십히는 질감을 좋아하시는분은 딸기 으깨지 않고 하는것도 일종의 팁이죠 그리고 병에 끓는 물이나 식용 알콜로 소독하시고 충분히 건조후에
딸기쨈 담아 놓으시면 장기 보관하기에 좋아요 그리고 먹을때 먹을 만큼만 덜어서 먹으면 더 오래 보관 가능해요

딸기쨈할때 불조절 중요해요 푹푹 튀어서 화상입을 수 있거든요!~ 눌지않도록 계속 저어줘야하구 엄청 고된 노동.. 근데 직접 만든건 곰팡이가 잘 안생기긴 하는듯! 산건 유통기한 전에도 곰팡이 끼는거 많은데

대단~~

재료 불에 올리기 전에 설탕넣고 조금 절여서 하는 방법도 있어요~

딸기쨈 빵발라 먹기..-0-

가스비, 노동비 생각하면 안하시는 걸 추천드림.

레시피야 인터넷 검색하면 많이 나오니까, 인터넷 검색해보세요~