WPI(Whey Protein Isolate)란? 분리유청단백질 WPC에서 유당을 제거한 게 WPI입니다. 단백질의 순도가 90%까지 올라가고 흡수율이 더 좋아요. 한 번의 공정을 더 거치기 때문에 WPC보다 비싸지만 단백질의 순도가 높고 지방함량이 상대적으로 더 적습니다. 또한 유당불내증이 있는 사람도 먹을 수 있습니다.
WPIH(Whey Protien Isolate Hydrolysate) 분리유청 가수분해 단백질 WPI를 원료로 하여 가수분해한 것이 WPIH입니다. 가격은 당연히 공정을 더 많이 거치는 WPIH가 더 비싸지고 흡수율도 더 높지만 단백질 함유량이 90%로 WPH보다 더 떨어집니다. 특별히 소화능력이 떨어지는 게 아니라면 WPC나 WPI를 추천해요, 이건 좀 상술로 만든 (오바가 아닌가) 보충제라는 개인적인 생각입니다.
ISP는 콩에서 단백질을 추출한 식물성 대두 단백질로 유제품을 먹지 못하는 사람도 섭취할 수 있습니다. 단백질 함량이 90%정도이고 지방이 적다는 장점이 있으나 가격이 쎄요. 대두단백질보다 유청에 아미노산이 더풍부하기 때문에 특별한 이유가 없다면 보통은 유청단백질은 먹는 게 대세입니다.